Березовый гриб (чага, трутовик косотрубчатый) — Inonotus obliquus (Pers.) Pil
Рисунок 1. Березовый гриб. (Семейство трутовиковых)
Описание. Чага относится к паразитическим грибам-трутовикам и представляет собой плодовое тело многолетнего гриба, паразитирующего на стволах взрослых берез, значительно реже на ольхе, рябине, буке в местах повреждения коры; вызывает белую гниль древесины. Чага имеет вид нароста неровной полукруглой формы и весом до 2 кг. Поверхность чаги трещиноватая, черного цвета.
Время сбора. Сходные с чагой, ложный и настоящий трутовики, тоже паразитирующие на березе, заготавливать нельзя. С лечебной целью чагу можно собирать в любое время года, но лучше весной или осенью, когда активность гриба выше.
Применяемая часть. Наросты чаги сбивают с дерева молотком или топором. В качестве сырья для лекарства используется только твердая коричневая часть, а рыхлая часть рыже-бурого цвета вычищается и вместе с остатками древесины выбрасывается. Для ускорения сушки гриб разрубают на куски и сушат на воздухе или в духовке при температуре не выше 60 °С. Хранят в сухих проветриваемых помещениях 2 года.
Химический состав. В чаге обнаружены водорастворимые хромогены, производные фенольных альдегидов, полифенолов, оксифенолкарбоновых кислот и их хининов, а также гуминоподобная чаговая кислота (до 60 %), стероидные и пектиновые соединения, полисахариды (6—8 %), органические кислоты (в том числе щавелевая — до 4,5 %), тритерпеновые кислоты, лигнин, свободные фенолы, соли кремния, железа, алюминия, кальция, магния, натрия, цинка, меди, марганца, большое количество солей калия, смолы.
Применение. Научно установлено, что гриб чага повышает защитные реакции организма больного, активизирует обмен веществ мозговой ткани, повышая биоэлектрическую активность коры головного мозга, при внутреннем и наружном применении оказывает значительное противовоспалительное действие. Доказано экспериментально, что чага задерживает рост некоторых опухолей.
Отвар чаги снижает артериальное и венозное давление, помогает понизить уровень сахара в крови на 15,8—29,9 %. Установлено, что лечебным эффектом обладает только внутренняя часть гриба, а кора лечебных свойств не имеет.
Березовый гриб — старинное средство народной медицины. Народные целители лечили чагой рак и желудочно-кишечные заболевания.
В отоларингологической практике настой чаги используют как вспомогательное средство при опухолях гортани в виде ингаляций по 5—6 мин ежедневно в течение 10 дней.
В стоматологии чагой лечат пародонтоз (закладывают в десневые карманы и принимают внутрь).
Способы употребления:
• чагу обмывают и замачивают в кипяченой воде на 5 ч; гриб при этом должен быть полностью погружен в воду. Затем гриб пропускают через мясорубку или натирают на терке. 1 стакан измельченного гриба заливают 5 стаканами теплой кипяченой воды и настаивают в течение 2—3 дней. Настой процеживают, остаток отжимают и отжатый настой добавляют к уже процеженному настою. Принимают настой по 1/2 стакана 6 раз в сутки за 30 мин до еды. А онкологическим больным при опухолях малого таза в дополнение приема внутрь еще назначают микроклизмы на ночь (по 50—100 мг);
• в аптеках есть полугустой экстракт из чаги бефунгин (Befunginum). 3 ч. л. бефунгина разводят в 150 мг воды и принимают по 1 ст. л. 3 раза в день за полчаса до еды. Лечение препаратами чаги проводят курсами по 3—5 месяцев с перерывами в 7—10 дней.
Примечание. При лечении чагой больному рекомендуется молочно-растительная диета; прием жиров и мяса очень ограничен, категорически исключаются консервы, копчености, острые приправы. Нельзя принимать пенициллин и назначать внутривенное введение глюкозы.
Береза повислая — Betula pendula Roth
Рисунок 1. Береза повислая (Семейство березовых)
Описание. Дерево с гладким белым стволом, с черными чечевичками на стволе, высотой до 20—25 м. Ветки тонкие, повислые, со смолистыми бородавочками. Листья длинночерешковые, ромбически яйцевидные, покрыты смолистыми железками, душистые. Береза — дерево однодомное, так как на нем расположены тычиночные и пестичные сережки.
Время цветения: апрель-май.
Применяемые части: почки, листья, сок, березовый деготь.
Время сбора. Почки собирают ранней весной, когда они стали смолистыми, но еще не распустились. Для заготовки почек срезают молодые ветки, просушивают на чердаках или в печах и духовках при температуре до 30 °С, затем обмолачивают. Листья собирают в мае-июне. Хранят почки и листья в стеклянных банках, в матерчатых или бумажных мешочках или картонных коробках в сухом помещении 2 года. Березовый сок заготавливают во время сокодвижения с деревьев, подлежащих рубке, так как любой надрез коры несет березе непоправимый вред. В домашних условиях сок можно использовать только свежим.
Химический состав. В почках — эфирное масло (3—8 %), витамин С, сапонины, горечь, дубильные вещества, смола, виноградный сахар и желтое красящее вещество.
В листьях — эфирное масло, аскорбиновая и никотиновая кислоты (витамины С и РР), гликозиды, сапонины, тритерпеновые спирты и горечь инозит.
Применение. В народной медицине используют кору, почки, листья, корни и березовый сок.
Настой листьев березы используют при воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря. Он уменьшает образование мочевых камней. Во многих странах мира настой используют в качестве мочегонного средства. Его эффективность часто выше известных химических лекарств. Его дезинфицирующий эффект положительно влияет на больных, страдающих мочекислым диатезом. Настой листьев обладает выраженным желчегонным действием. Более сильным мочегонным действием обладают почки. Спиртовая настойка из березовых почек является надежным ранозаживляющим средством. Настойку рекомендуют при различных формах экзем. Березовый деготь применяют для лечения кожных заболеваний. Особенно полезно употребление березового сока, который легко восполняет весенний дефицит в организме человека витаминов и микроэлементов, способствует заживлению язв, облегчает подагрические боли, обладает мочегонным действием, помогает организму освободиться от шлаков. Наружно его применяют при экземах и для умывания при угрях. Березовым соком полезно делать маски для лица (улучшают тургор кожи), а также мыть голову для удаления перхоти и улучшения роста волос. Диетологи советуют принимать сок 3 раза в день по 1 стакану. Курс лечения — 1—1,5 месяца.
Березовый деготь используют наружно в виде 10—30%-ной мази или линимента для лечения кожных заболеваний (экземы чешуйчатого лишая, чесотки и др.). Березовый деготь входит в состав дегтярного мыла, дегтярной мази, линимента бальзамического по А. В. Вишневскому и мази Вилькинсона.
Способы применения:
• спиртовая настойка из березовых почек готовится так: березовых почек 30 г на 1 л 70 %-ного спирта. Эту настойку принимают по 15—20 капель с водой при язве желудка, при расстройствах и разных болях в желудке, а также при водянке (возникшей при воспалении почек) и других видах почечных недомоганий. Настойка помогает избавиться от мелких круглых глистов (остриц и аскарид), применяется при болезнях кожи, мочевого пузыря. Наружно настойка используется для лечения ран, для втираний (и попутного приема внутрь) при ревматизме;
• отвар из березовых почек. В стакан всыпают 5—10 г березовых почек, заливают кипятком, настаивают на пару 30 мин. Перед употреблением помешать, процедить. Пить по 1 стакану 3 раза в день до еды при тех же заболеваниях, при которых выше рекомендовалась настойка;
• настой листьев. 6—8 г листьев заливают кипятком в пол-литровом термосе и настаивают полчаса, периодически встряхивая термос в одном направлении, слегка тем самым помешивая. Процедить и принимать по полстакана 3 раза в день перед едой;
• пропаренные листья накладывать на больные суставы, пораженные ревматизмом. Сверху накрыть пленкой и сделать тканевую повязку на ночь. Курс лечения— 7—10 дней.
Противопоказания. При остром и хроническом гломерулонефрите препараты березовых почек противопоказаны.
Барбарис обыкновенный — Berberis vulgaris
Рисунок 1. Барбарис обыкновенный. (Семейство барбарисовых)
Описание. Кустарник высотой до 2—3 м с веероподобной кроной. На стебле растения колючки длиной до 2 см. Листья растут из основания колючек. Листья тонкие, продолговатые (до 4 см длины и 2 см ширины). Цветки светло-желтые, со своеобразным запахом, собраны в кисть. Плоды ярко-красные, съедобные, но в незрелом виде ядовитые.
Время цветения: май-июнь.
Применяемые части: листья, ягоды и корни.
Время сбора: август-сентябрь.
Распространение. Барбарис обыкновенный в европейской части России растет по долинам рек, по опушкам лесов, на песчаных холмах и каменистых склонах гор. Растет барбарис и в Крыму, и на Кавказе, на Украине, в Причерноморье, а также в Северной Америке.
Химический состав. Все сырье барбариса содержит сумму изохинолиновых алкалоидов (берберин, пальмитин и др.), дубильные вещества, эфирное масло, каротин, витамины С и Е. В ягодах найдено большое количество витамина С, органические кислоты (яблочная, винная и лимонная), пектины и каротиноиды.
Главная ценность в корнях барбариса — берберин, который легко растворяется в воде. Поэтому корни перед сушкой не моют.
Применение. Барбарис обладает противовоспалительным, мочегонным, желчегонным, противомикробным, вяжущим, кровоостанавливающим и антисептическим действием.
В научной медицине препараты барбариса применяют при хронических заболеваниях печени и желчного пузыря, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалении верхних дыхательных путей, туберкулезе и маточных кровотечениях в послеродовом периоде. Препараты барбариса используют в комплексном лечении опухолевых заболеваний и лейкоза.
Во Франции препараты барбариса назначают для снижения артериального давления. Сведения о силе целебного действия барбариса оставили древние вавилоняне, древние египтяне, древние индийцы. Сейчас барбарис стоит в числе лучших лекарственных растений во всех странах мира, где он произрастает.
Барбарис является составной частью сборов, используемых для лечения печени.
Способы употребления:
• настойку барбариса готовят на 40%-ном спирте или на водке. 10 г листьев заливают 100 мг спирта, настаивают в теплом месте полмесяца до образования прозрачной темно-желтой жидкости кисловатого вкуса. Принимать по 30—40 капель 2—3 раза в день. Курс лечения— 2—3 недели;
• для приготовления настоя1 ч. л. измельченных сухих листьев залить 1 стаканом кипятка в термосе. Настаивать полчаса. Процедить и принимать по 1—2 ст. л. (по 1—2 глотка) 3—4 раза в день до еды. Этот же настой можно употребить для полоскания и примочек.
Астрагал густоцветковый — Astragalus dasyanthus
Рисунок 1. Астрагал густоцветковый.
Описание. Многолетнее травянистое растение высотой до 30 см. Стебли многочисленные, прямостоячие. Листья очередные, непарноперистые, шелковисто-мохнатые. Цветки желтые, собраны в плотные соцветия.
Время цветения: май-июнь.
Применяемая часть: трава, иногда корни.
Время сбора. Траву собирают во время цветения, срезая 20 см стебля с цветком. При сборе нельзя вырывать траву с корнем, так как это погубит растение. Корни выкапывают осенью.
Распространение. Астрагал распространен в степных и лесостепных районах на юге и в средней полосе европейской части России. Растет на открытых местах, курганах, на полянах в лесу.
Химический состав. Трава содержит тритерпеновые гликозиды, флавоноиды, дубильные вещества, органические кислоты, эфирное масло, стероиды, кумарины, витамины, токоферол, большое количество железа, кальция, фосфора, магния, натрия, имеются также кремний, марганец и другие микроэлементы. Астрагал избирательно накапливает селен.
Применение. Настой травы обладает диуретическим и успокаивающим действием, усиливает работу сердца, расширяет сосуды сердца и почек; его применяют при хронической сердечной недостаточности, стенокардии и сосудистых заболеваниях почек. Он оказывает серьезную помощь при лечении всех стадий гипертонической болезни и может быть использован в качестве дополнительного лечения.
Под влиянием астрагала снижается кровяное давление, исчезают головные боли, головокружения и боли в области сердца. Настой используют для полоскания рта и горла при пародонтозе, ангине, стоматитах и других воспалительных процессах. Наружно используют напар из астрагала для заживления ран.
Способы употребления:
• для приготовления настоя 1 ст. л. травы залить 1 стаканом кипятка в термосе, настаивать в течение 30 мин, периодически встряхивая термос. Процедить и принимать по 1—2 ст. л. (или 1— 2 глотка) 3 раза в день до еды;
• при хронических и острых воспалительных процессах в почках, не сопровождающихся отеком, помогает сбор травы астрагала и цветков ромашки аптечной, взятых по 30 г, травы хвоща полевого — 10 г, кукурузных рылец — 10 г, травы спорыша — 10 г и грыжника — 10 г. 1 ст. л. сбора всыпать в термос и залить 3 стаканами кипятка, настаивать в течение 1 ч, периодически встряхивая термос. Настой процедить, пить теплым по 1 стакану 3 раза в день до еды (можно 6 раз в день по 1/2 стакана);
• отвар корня астрагала — при общей слабости и расстройстве сердечной деятельности, а также как отхаркивающее и мочегонное средство. Нужно 6 г измельченных корней залить 1 стаканом кипятка и держать на водяной бане 15 мин, периодически помешивая отвар ложкой. Отвар накрыть крышкой и настаивать в течение 1 ч. Затем отвар процедить. Принимать по 3 ст. л. 3 раза в день до еды.
Примечание. На наших полях растет и астрагал серпоплодный (цветы белого цвета, собранные в многоцветковые кисти). Листья и цветы содержат флавоноиды, основной из которых— робинин (более 2 %), являющийся главным компонентом препарата для лечения различных заболеваний почек.
Адонис весенний (горицвет) — Adonis vernalis L.
Рисунок 1. Адонис весенний (Семейство лютиковых)
ВНИМАНИЕ: растение ядовитое.
Описание. Многолетнее травянистое растение высотой 20— 60 см. Корневище темно-бурое, немного разветвленное. Стебли не все цветоносные, у основания покрыты бурыми листьями в виде чешуи. Цветы светло-желтые, одиночно распускающиеся на концах стеблей, крупные — до 6 см шириной, снизу буроватые; лепестки у цветка продолговатые, простертые. Цветет до половины мая.
Применяемые части: цветы и листья (10—15 см верхней части стебля с цветком).
Корни растения вырывать и бесцельно, и неразумно. Адонис — один из самых крупных и красивых цветов нашей страны, а хищнические массовые бесцельные сборы цветов ведут к его истреблению.
Места обитания. Распространен в лесостепной и степной, особенно в черноземной, зонах; на западе — местами.
Химический состав. В траве содержатся сердечные гликозиды (цимарин, адонитоксин и др.), сапонины, адонидозид, адониловая кислота, хиноны, фитостерин и кумарины.
Применение. Научная медицина препараты горицвета по характеру действия на сердце определяет между строфантом и наперстянкой.
Горицвет весенний регулирует деятельность сердечной и нервной систем, оказывает благоприятное действие при одышке, незначительном усилении частоты сердечных сокращений, увеличении печени и отеках, так как обладает мочегонным действием.
Противопоказания. Препараты горицвета противопоказаны при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах, энтероколитах и стенокардии.
Лечение проводят только по рекомендации врача и под его наблюдением.
В народной медицине настой горицвета используют при воспалении почек, одышке, отеке ног и при инфекционных заболеваниях (тиф, грипп, скарлатина и др.).
Способы употребления:
• 1 ч. л. горицвета заливают 1 стаканом кипятка, мешают и накрывают стакан блюдцем на 20—30 мин. Процеживают и принимают по 1 ст. л. (по одному глотку) 6 раз в сутки (с интервалом в 2 ч);
• горицвет является важным компонентом в смеси целебных трав, применяемых при болезнях почек: горицвета — 4 г; листьев толокнянки — 5 г; березовых почек — 3 г; травы хвоща — 2 г. Смесь заливается 300 г кипятка в термосе, настаивается в течение 2 ч при периодическом встряхивании смеси в одном направлении. Принимать по 1 ст. л. (по глотку) каждый час. Опытные врачи при этом назначают молочную бессолевую диету, постельный режим и через день ванны (43 °С). Следует помнить, что отвар скоро портится, вследствие этого его готовят ежедневно;
• из травы горицвета промышленность выпускает кардиотонические препараты адонисбром, адонизид во флаконах по 15 г. Взрослым назначают по 20—30 капель 2—3 раза в день, детям — капли по количеству лет.
Примечание. Лечение препаратами горицвета проводят только по рекомендации врача и под его наблюдением.
Алтей лекарственный (мальва дикая, просвирник) — Althea officinalis L.
Рисунок 1. Алтей лекарственный (Семейство мальвовых)
Описание. Многолетнее серовато-зеленое травянистое растение высотой до 150 см с мощным мясистым корнем. Листья трех- и пятилопастные, длинночерешковые, очередные, покрытые серым пушком. Цветы в пазухах листьев на очень коротких цветоножках светло-розового цвета.
Время цветения: июнь, июль, август.
Применяемые части: цветы, листья, корни.
Время сбора: летом собирают цветы и листья; а осенью, когда прекращается сокодвижение и стебли отмирают, выкапывают корни. Мыть перед сушкой корни и очищать от коры не следует, многие минеральные вещества растворяются в воде, т. к. располагаются непосредственно под корой. Конечно, очищенный корень будет красив, но он потеряет свои главные целительные свойства.
Распространение. Встречается в южной и средней европейской части России, на Украине и в южных районах Белоруссии, в Крыму, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, в Средней Азии. Растет по сырым лугам, при дорогах, по берегам рек.
Химический состав. Корни содержат до 35 % слизи и крахмала, сахара — до 10,2 %, аспаролиновую кислоту, бетаин — 4 %, жирное масло — 1,7 %; содержат и другие вещества: витамины, фитостерин, тонин, фосфаты, пектиновые вещества. Листья и цветки содержат витамины, слизь, твердое эфирное масло (около 0,02 %).
Применение. В научной медицине корни алтея применяются в качестве средства от кашля, как отхаркивающее. Листья и цветы тоже обладают лечебными свойствами. Противовоспалительное действие связано, вероятно, с наличием в алтее полисахаридов. Косметология ведущих фирм мира в составы своих лучших кремов и гелей включает экстракт алтея (мальвы).
В народной медицине чаще пользуются цветами алтея, чем корнями. При недостатке цветов алтея их можно заменить листьями того же растения, по действию почти не уступающими цветам. Но нужно помнить: листья и цветы не заменяют корня, так как их действие слабее.
Кроме того, следует иметь в виду, что алтей встречается (в отличие от мальвы розовой) довольно редко, поэтому выкапывать корень одного растущего алтея не стоит, так как вы навсегда погубите растение. В народе это заметили очень давно, поэтому мальву приблизили к жилищу. Палисадники в селах России, Украины и Белоруссии украшают высокие растения (до 2,5 м), усыпанные яркими цветами, видными издалека. Мальва немного слабее алтея лекарственного, но зато всегда рядом с человеком, а алтей еще нужно искать. В народной медицине настой алтея (или мальвы) применяют при воспалении мочевого пузыря, болезненном и непроизвольном мочеиспускании, воспалении кишечника, при простых поносах у детей, болезнях почек и особенно язвах желудка и двенадцатиперстной кишки.
Отваром корня в традиции народов многих стран (например, во Франции, в Австралии) принято пользоваться при бронхитах, ангине, для промывания глаз и лечения десен у детей (рекомендуется пожевать корень алтея). Народы Средней Азии до сих пор пользуются советами Авиценны, который еще 1000 лет тому назад (в 1031 году н. э.) на практике убедился в полезности отвара алтейного корня при кровохарканье, считал его действенным даже при опухолях, а также при воспалении седалищного нерва, воспалении легких, камнях в мочевом пузыре.
В Болгарии двухлетние корни алтея применяют при бронхитах, трахеитах, пневмонии, коклюше, кашле, заболеваниях мочеполовых органов.
Способы употребления:
• 2 ст. л. корней алтея настаивать в течение 8 ч в 2 стаканах холодной кипяченой воды, процедить через ситечко. Принимать по 1/2 стакана за полчаса до еды;
• 1 ст. л. цветов алтея заварить в 1 стакане кипятка, помешать чайной ложкой и накрыть на 15—20 мин блюдцем. Процедить, принимать в теплом виде 3—4 раза в день до еды по 1/4 стакана (2 глотка). Отвар пить свежим ежедневно. Дозировка указана только для взрослых людей;
• 1 ст. л. листьев залить 1 стаканом кипятка, помешать ложкой, накрыть блюдцем и настаивать в течение 15—20 мин. Помешать, процедить. Принимать по 1/4 стакана в теплом виде 4 раза в день до еды;
• 2 ст. л. корней, цветов и листьев алтея и 1 ч. л. коры дуба заварить в термосе 2 стаканами кипятка и настаивать в течение 2 ч, изредка взбалтывая содержимое термоса вращательными движениями в одну сторону. Процедить, использовать в теплом виде для полосканий, компрессов, припарок, клизм при воспалительных процессах в кишечнике, а также для спринцеваний при болях в мочеполовых органах;
• цветы алтея (2 ст. л.) и один свежий огурец, мелко нарезанный, залить 100 г водки и настаивать в закупоренной бутылке в течение 2 недель. Процедить, протирать настойкой лицо, шею и руки вечером, после умывания.
Абрикос обыкновенный или урюк — Armeniaca vulgaris Lam .
Рисунок 1. Абрикос обыкновенный.
Крупное дерево семейства розоцветных высотой от 3 до 10 м, ствол до 30—40 см в диаметре, с серо-бурой корой. Листья крупные, очередные, эллиптические. Цветки одиночные, белые или розоватые, до 3 см в диаметре, с большим количеством тычинок и одним пестиком. Цветет до распускания листьев. Плоды созревают в июне-июле. Живет и плодоносит до 50 лет. Плод округлый, желтый или оранжевый, иногда красноватый, с продольной бороздкой, с густым войлочным опушением. Абрикос обыкновенный культивируется в России, на Украине, в Крыму, на Кавказе и в Средней Азии.
Родина абрикоса — Китай, где культура его была известна за 2—3 тысячи лет до нашей эры.
В абрикосе полезно все: и кора, и древесина, и плоды, и косточки, и листья, и камедь, и корни. Кора содержит дубильные вещества, древесина — флавоноиды. В листьях обнаружены углеводы, витамин С, фенолокарбоновые кислоты и флавоноиды, в цветках — каротин. Плоды содержат углеводы (сахарозу и др.), камедь, органические кислоты (яблочную и лимонную), каротиноиды, витамины В1 и С, фолиевую кислоту, дубильные вещества, катехины, флавоноиды, большое количество микроэлементов, главным из которых является калий. В косточках (семенах) найдены азотсодержащие соединения (амигдалин, синильная кислота), эфирное и жирное масла. В составе последнего содержатся олеиновая, линоленовая, арахиновая и другие кислоты. Мякоть абрикоса высококалорийна. Считается, что 100 г абрикоса оказывают на кроветворение такое же действие, как 40 мг железа или 250 г свежей печени.
В связи с наличием в мякоти плодов солей калия (до 305 мг %), рекомендуется употреблять абрикосы при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. А при назначении лечащим врачом ртутных мочегонных препаратов необходима диета со значительным содержанием калия. Доктор медицинских наук, профессор Санкт-Петербургского университета Лавренова Галина Владимировна в своих многочисленных трудах предлагает больным съедать в сутки до 1 стакана кураги. Кроме калия, в плодах содержатся еще такие микроэлементы, как железо, медь, марганец, кобальт. Абрикосы нужно использовать при недостатке в организме витаминов А, С, РР. Особенно необходимы они детям, т. к. стимулируют рост и укрепляют здоровье.
Плоды абрикоса применяют для усиления пищеварения, как легкое слабительное, жаждоутоляющее и жаропонижающее средство. Очень полезны курага или свежие абрикосы при длительном употреблении мочегонных средств. В странах Востока при лечении болезней сердца косточки абрикоса толкут и заваривают как чай. В сыром виде косточки помогают избавиться от глистов. Ученые Пакистана обратили внимание на то обстоятельство, что долгожители их страны в рацион своего питания постоянно включают урюк и его косточки. Такая же традиция существует и у народов Средней Азии. Только больным сахарным диабетом нельзя есть абрикосы в больших количествах, т. к. в плодах содержится большое количество сахара.
Меры предосторожности при обращении с ядовитыми растениями
Среди даже хорошо известных лекарственных растений много ядовитых, но с успехом применяемых в лечебных целях. Поэтому нельзя заниматься самолечением без точного определения диагноза вашего заболевания лечащим врачом и без его рекомендации или совета о возможности использовать в домашних условиях народные целебные средства.
Помните, что любая трава, для других самая полезная и безобидная, именно для вас может оказаться мощным аллергеном. Сенная лихорадка — очень тяжелое состояние, вызываемое только запахом трав, но не самое худшее, когда под действием аллергической реакции наступает слишком быстрый отек дыхательных путей. Поэтому даже разрешенную для вашего лечения траву нужно проверить: совместима ли она с вашим организмом. Фитотерапевты всегда предупреждают больных, что в первый прием нужно использовать минимальную дозу. И если вы почувствуете себя хуже, если у вас на лице и руках появится сыпь, ни в коем случае больше не пытайтесь лечиться именно этой травой. В арсенале и научной, и народной медицины достаточно других трав жизни, очень близких по химическому составу для лечения одних и тех же заболеваний.
Итак, правило первое: «Не навреди себе!» Узнайте, подходит ли вам эта трава.
Правило второе: нельзя лечиться бесконечно одной и той же травой. Узнайте у врача, сколько дней вам можно пить это лекарство, через сколько дней вам следует возобновить фитолечение. Во-первых, в организме наступает «привыкание», во-вторых, организм может перенасытиться химическими веществами, которые содержались в траве и помогали вам справиться с болезнью. Но в большом количестве эти же вещества могут нанести вашему организму непоправимый вред. Врачи-практики отмечали случаи, когда бесконтрольное и длительное применение таких замечательных растений, как, например, зверобой, пижма, полынь, сирень, бессмертник, льнянка, клевер розовый, приносило больному вместо облегчения вред.
Для сбора трав обязательно возьмите с собой ножницы и нож. Во время сбора растений старайтесь ядовитые травы не рвать голыми руками; нельзя, чтобы их сок или пыль с них попали вам в глаза и нос.
После сбора ядовитую траву следует сушить в таком месте, которое недоступно детям и домашним животным.
Хранить сырье, содержащее ядовитые и сильнодействующие вещества, нужно в запирающихся шкафах или кладовках.
Не забудьте написать на банках и коробках с травой этикетку с указанием названия травы и времени сбора.
Примечания
• Для сбора лекарственных трав обязательно возьмите с собой ножницы и нож. Вы не только значительно ускорите сбор и облегчите труд, но и сохраните жизнь растению.
• Не кладите разные травы в один пакет и сушите их отдельно. Помните, что ошибка может нанести вам вред.
Настои
1 ст. л. травы высыпать в чашку, залить кипятком, накрыть чашку блюдцем или крышкой. Через 20 мин помешать настой чайной ложкой, как это вы делаете с чаем для крепости заварки; затем процедить настой через ситечко. Полученный настой выпить. Траву можно еще раз заварить, но использовать ее только для умывания или для мытья рук и ног. Для ополаскивания тела подходят любые травы.
После первого приема настоя нужно внимательно прислушаться к себе, своему организму. Если вы не заметили существенного изменения, но и хуже не стало, можно добавить на чашку кипятка еще 1 ч. л. травы. Врачи знают, что для разных людей дозировка может быть различной. И здесь только вы сами можете определить по своему состоянию необходимую дозировку.
Все пособия опытных травников дают, кстати, такую дозировку — 1:10. Так что наш вариант оптимальный. Лучше попробовать для начала 1 ч. л., помня совет № 1 — «Не навреди!»
Отвары готовят из корней или коры. В эмалированную кружку или кастрюльку всыпают отмеренное сырье (1:10), заливают холодной водой, ставят на легкий огонь и кипятят не более 20 мин. Отвар следует процедить через ситечко и использовать по назначению.
Настои и отвары нужно готовить ежедневно, так как они быстро портятся.
Экстракты — полужидкая лекарственная форма, получаемая выпариванием до половины первоначального объема в закрытой посуде. Хранить можно в холодильнике несколько дней.
Настойки пригодны для длительного хранения. Обычно готовят на 40 %-ной водке или 70 %-ном спирте. Измельченное сырье помещают в стеклянную банку и заливают спиртом или водкой в соотношении 1:5, 1:10, 1:20. Смесь закрывают очень плотной крышкой и выдерживают при комнатной температуре неделю. Затем настойку фильтруют через сито, выливают в темную бутылку и используют по назначению врача (обычно каплями по 10—30, в зависимости от характера химического состава сырья).
Спиртовые настойки можно хранить даже несколько лет.
Соки готовят из свежих ягод, фруктов, овощей, клубней без кипячения непосредственно перед употреблением, хранению они не подлежат.
Порошки готовят из высушенной травы путем истолчения в ступке. Хранят порошки, как и траву, в стеклянных банках или коробках с плотными крышками.
Мази готовят для наружного применения: порошки из травы тщательно смешивают с вазелином, салом или растительным маслом. Можно готовить мази и на сливочном масле. Хранить следует в холодильнике.
Химический состав целебных растений
Химические вещества растений подразделяют на 3 группы:
• действующие соединения, обладающие лечебными свойствами;
• сопутствующие соединения, облегчающие всасывание лечебных веществ, либо изменяющие их свойства, или оказывающие нежелательное, а иногда даже вредное действие;
• балластные, не имеющие медицинского действия, но состав которых приходится учитывать при переработке сырья.
К действующим соединениям (1 группа) относятся следующие химические вещества: алкалоиды, гликозиды, гликоалкалоиды, сапонины, горечи, дубильные вещества, или танины, флавоноиды, витамины, органические кислоты, фитонциды, лактоны, эфирные масла, минеральные соли. Некоторые ученые к ним относят смолы и жирные масла, камеди и слизи.
Алкалоиды («щелочеподобные») — сложные органические соединения, содержащие, кроме углерода и водорода, азот и имеющие щелочную реакцию. В растениях находятся в виде солей органических, а иногда и неорганических кислот. Большинство их нерастворимо в воде, но их соли водорастворимы. Наиболее богаты алкалоидами высшие цветковые растения. Обычно растение содержит несколько алкалоидов, например в маке их 26!
Как правило, содержание алкалоидов измеряется в сотых и десятых долях процента. Максимальное количество алкалоидов отмечено в корнях барбариса — 15 %.
От алкалоидов зависят такие действия растения, как повышение или понижение кровяного давления, возбуждение нервной системы или ее успокоение, сердечная деятельность и дыхание.
Нередко алкалоиды обладают бактерицидными и бактериостатическими свойствами. Алкалоиды используются для лечения болезней внутренних органов, нервных заболеваний. К алкалоидам относятся кофеин, морфин, никотин, кодеин, эфедрин и др.
Алкалоидоносные растения являются сильнодействующими лекарственными средствами, поэтому применяются по строгой дозировке врача и хранятся в аптеках по спискам А и Б.
Гликозиды — кристаллические вещества, легко растворимые в горячей воде и труднее — в спирте, с очень горьким вкусом. Гликозид может содержать один или несколько сахаров-гликонов, которые обеспечивают растворимость и легкую всасываемость гликозида.
В медицине особенно широко применяются сердечные гликозиды (строфантин, конваллятоксин, адонитоксин, эризимин, дигитоксин и др.), извлеченные из растений семейств лютиковых, крестоцветных, лилейных, ластовневых, норичниковых и др.
Гликозиды, как правило, очень ядовиты и могут быть использованы только по назначению и под контролем врача. Неправильное их применение при сильном истощении сердечной мышцы может вызвать ее паралич.
Гликоалкалоиды — вещества, содержащие и гликозиды, и алкалоиды, обладающие токсичностью. К гликоалкалоидам относится соланин, содержащийся в ботве картофеля, томатов и паслена.
Сапонины — гликозиды, водные растворы которых образуют обильную пену, не содержащую щелочи. Сапонины найдены почти в половине видов растений Сибири, особенно их много у представителей семейств гвоздичных и первоцветных.
Сапонины действуют раздражающе на слизистые оболочки глаз, носоглотки. Небольшие дозы их при приеме внутрь безвредны, но большие дозы вызывают рвоту и понос. Медицина использует отхаркивающее действие сапонинов. Часть их действует мочегонно.
В последнее время учеными выявлено успокаивающее, противоязвенное и противосклеротическое действие некоторых сапонинов. К сапонинам относится и глицирризин, выделенный из солодкового корня, который обладает сильным противовоспалительным действием.
Горечи — безазотистые неядовитые гликозиды с очень горьким вкусом. Они есть во многих растениях, но в значительном количестве у представителей горечавковых и сложноцветных.
Дубильные вещества, или танины — неядовитые безазотистые ароматические соединения, широко распространенные почти во всех растениях. В медицине используются наружно вяжущие и бактерицидные свойства при воспалении слизистых оболочек, ожогах, кровотечениях, внутрь — при желудочно-кишечных расстройствах и отравлениях растительными ягодами и тяжелыми металлами.
Флавоноиды — плохо растворимые в воде соединения, встречающиеся в растениях из семейств бобовых, зонтичных, гречишных, розоцветных, лютиковых, сложноцветных и др. Сфера их терапевтического действия очень велика. Они повышают прочность стенок капилляров, участвуют в окислительных процессах, что важно при лечении гипертонии, геморрагического диатеза.
Ряд флавоноидов обладает спазмолитическим действием на гладкую мускулатуру и применяется при камнях печени и почек.
Кроме того, флавоноиды обладают свойствами расслаблять спазмы сосудов, заживлять раны, удалять радиоактивные вещества из организма. В медицине широко применяют вещества этой группы — рутин, геспередин, кверцетин и эпикатехин.
Витамины — органические соединения, без которых в организме невозможен обмен веществ. Снижение содержания витаминов влечет за собой изменения в составе ферментных систем организма, что приводит к снижению его защитных сил. Витамины являются обязательным ингредиентом в составе тканей организма.
Теперь известно более 30 разных витаминов, подавляющее большинство которых образуется в растениях. В последние годы буквенные обозначения витаминов заменяются их названиями, данными по химическому составу или характерным признакам.
Ретинол, или аксерофтол (витамин А) участвует в образовании зрительного пигмента и обеспечивает нормальное зрение, повышает устойчивость организма к инфекциям. Как лечебное средство в организм человека витамин А попадает из растений в виде каротина, применяющегося при различных заболеваниях глаз, кожи, печени и инфекционных болезнях, атеросклерозе, тиреотоксикозе и гипертонии. Наиболее ценный из изомеров каротина (бета-каротин) находится в цветках ноготков (календулы). Суточная доза — 1,5—2,0 мг.
Витамины группы В включают в себя все витамины с этим буквенным обозначением, а также никотиновую, фолиевую, пантотеновую кислоты, холин, биотин и ряд других веществ.
Тиамин (витамин В1) обусловливает усвоение углеводов и жиров, нормальную работу нервной системы и защитные свойства организма. Суточная потребность — 2—3 мг. Лечебное применение имеет при радикулитах, заболеваниях нервной, эндокринной и сердечно-сосудистой систем, органов пищеварения, кожных заболеваниях нервного происхождения.
Рибофлавин (В2) играет большую роль в процессах роста и восстановления клеток и тканей и нормальной деятельности органов зрения. При недостатке рибофлавина появляются мокнущие трещины у углов рта и ушей, поражается роговица глаза, теряется острота зрения, возникают головные боли. Суточная потребность — 2—3,5 мг. Широко распространен в молочных и мясных продуктах и меньше в растениях.
Пиридоксин (В6) входит в состав ферментов, влияющих на белковый обмен, и участвует в расщеплении и синтезе аминокислот. Необходим для нормального функционирования нервной системы, усвоения жиров, кроветворения. Суточная потребность — 2—4 мг. Содержится в кукурузе, пшенице, картофеле, в овощах, в стручках бобовых, в рыбе. При его недостатке возникают отеки, дерматозы, изменения со стороны нервной системы, сопровождающиеся судорогами, бессонницей.
Цианокобаламин (В12) участвует в секреторной деятельности желудка, кроветворении и работе нервной системы.
Основным источником являются продукты животного происхождения — печень, почки, яйца (желток). Этот витамин встречается в грибах, бактериях и в сине-зеленых водорослях.
Пангамовая кислота (витамин В15) влияет на обмен кислорода в клетках, стимулирует функцию надпочечников, печени. Суточная потребность — 2 мг. Встречается в семенах растений. Применяется при некоторых заболеваниях сердца, при ревматизме, атеросклерозе, заболеваниях печени, особенно обусловленных хроническим алкоголизмом.
Холин играет роль в обменных процессах. Встречается в капусте, шпинате, сое. При его отсутствии начинаются отложение жира в печени, поражение почек и кровотечение. Холин необходим для лечения заболеваний печени и при атеросклерозе.
Никотиновая кислота (витамин РР) встречается во многих злаках, помидорах, гречке, горохе, чечевице, фруктах, грибах. Суточная потребность — 10—15 мг. При ее отсутствии развивается пеллагра. Никотиновую кислоту применяют как сосудорасширяющее средство при атеросклерозе, при заболеваниях печени, при энтероколитах, некоторых формах психоза и отравлениях сульфаниламидами.
Пантотеновая кислота необходима для нормального белкового и водного обмена, усиливает процессы регенерации тканей. Содержится в некоторых овощах и злаках, например в спарже, горохе, пшенице, ячмене, ржи.
Применяется при некоторых нервных заболеваниях и местно — при ожогах и хронических язвах.
Вещества Р-витаминного свойства, уменьшающие проницаемость и хрупкость капилляров и улучшающие усвоение аскорбиновой кислоты, относятся к флавоноидам и в виде гликозидов присутствуют во многих растениях.
Наиболее богаты ими плоды шиповника, черной смородины, черноплодной рябины, зеленый чай, цитрусовые.
Фолиевая кислота (витамин В6) стимулирует кроветворение, воздействует на кроветворные функции костного мозга, предупреждает развитие атеросклероза. Особенно ею богаты салат, листья свеклы, шпината, цветная капуста, картофель, бобы, пшеница, рожь, кукуруза, грибы. При недостатке фолиевой кислоты развивается макроцитарная анемия — заболевание крови.
Аскорбиновая кислота (витамин С) — одна из важнейших для нормальной деятельности человеческого организма. Она участвует в регулировании окислительных и восстановительных процессов, влияет на обмен веществ в тканях, ускоряет заживление ран, повышает свертываемость крови и сопротивляемость к инфекциям, оказывает антитоксическое действие при отравлениях многими ядами и бактериальными токсинами. Суточная потребность — 70—120 мг.
Биотин (витамин Н) принимает участие в обмене жирных кислот и переносе в организм СО2. Содержится в печени и молоке животных, а также в сое и горохе.
При недостатке биотина наступает быстрая утомляемость, исчезает аппетит, появляются мышечные боли и т. д.
Параминобензойная кислота входит в состав фолиевой кислоты и участвует в процессах защитных реакций организма, в пигментации кожи и волос.
Источниками этой кислоты являются дрожжи, печень животных, а также пшеница и рис.
Антирахитический витамин D. Существует несколько разновидностей этого витамина (D1, D2, D3, D4, D5).
Этот витамин регулирует обмен фосфора и кальция в организме, влияет на отложение их в костях, является специфическим средством против рахита.
Им богата печень рыб, морских животных и крупного рогатого скота. В растениях и грибах содержится провитамин Д.
Токоферол (витамин Е) оказывает многостороннее действие на организм. Содержится преимущественно в растительных продуктах: в масле пшеничных зародышей, в кукурузном, облепиховом и других растительных маслах. Недостаток токоферола вызывает болезненные изменения в скелетных мышцах, в мышцах сердца, нервных клетках и половых железах, ведет к привычным абортам и быстрому старению организма.
Витамин Е — непременный компонент лучших современных косметических средств, предназначенных для омоложения кожи. Врачи- косметологи и диетологи придают этому витамину в соединении с витаминами А и С особое значение (является антиоксидантом).
Филлохинон (витамин К) повышает свертывание крови и принимает участие в образовании протромбина, обладает антибактериальным и антимикробным действием и четко выраженным болеутоляющим свойством. Содержится во многих бобовых злаках и других растениях, овощах, ягодах. Особенно богаты филлохиноном листья крапивы, люцерны, шпината и капусты, кукурузные рыльца. Применяется как кровоостанавливающее и ранозаживляющее средство.
Кроме перечисленных витаминов, в растениях встречаются незаменимые ненасыщенные жирные кислоты (витамин F) и малоизученный противоязвенный витамин U.
Органические кислоты— 88 оксикислоты, содержащихся в клеточном соке растений. Наиболее часто встречаются яблочная, лимонная, винная, щавелевоуксусная, галловая, хинная кислоты. Накапливаются они и в плодах, и в ягодах, и в листьях, например антисептическое, жаропонижающее, потогонное и противоревматическое действие листьев и ягод земляники, малины и ежевики обязано присутствию в них салициловой кислоты.
Плоды калины действуют успокаивающе на центральную нервную систему благодаря наличию в них валериановой кислоты и ее эфиров.
Больным нефритом или сахарным диабетом полезно знать, что соли органических кислот плодов и ягод имеют щелочную реакцию, поэтому способны нейтрализовать кислые продукты, образующиеся в организме в результате обмена веществ.
Лактоны и кумарины — это цикличные эфиры оксикислот. Учеными изучено уже более 100 природных соединений, производных кумаринов. Ими особенно богаты растения из семейства зонтичных, рутовых, бобовых и сложноцветных.
Большое внимание исследователей к этим растениям связано с серьезным открытием: растения, содержащие лактоны и кумарины (тоже лактоны дважды ненасыщенной ароматической оксикоричной кислоты), обладают противоопухолевой активностью, влиянием на состав крови, на чувствительность организма к свету.
Фитонциды — это органические вещества различного химического состава, обладающие бактерицидным действием для самозащиты от патогенных микроорганизмов.
Фитонцидные свойства многих высших растений были известны еще в глубокой древности. До сих пор медицина (и народная, и официальная) использует при ряде инфекционных заболеваний, а также для предупреждения болезней такие растения, как лук, чеснок, перец, хрен, капусту и т. д.
Эфирные масла — смеси летучих ароматических соединений, многие из которых входят в состав фитонцидов.
Эфирными маслами особенно богаты хвойные, а также представители семейства зонтичных, губоцветных, сложноцветных.
Некоторые эфирные масла и их соединения (терпены) имеют важное значение в медицинской практике или служат сырьем для получения новых ценных препаратов, например из мятного масла получают ментол, а из пихты сибирской — камфару.
Минеральные соли — неорганические кислоты. Иногда их называют зольными элементами. Минеральные соли делят на две группы:
• макроэлементы — калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, кремний, железо;
• микроэлементы — медь, цинк, кобальт, марганец, никель, серебро, алюминий. Их содержание в организме определяется в тысячных долях процента.
Нормальная жизнедеятельность организма без минеральных солей невозможна.
Целый ряд заболеваний связан с недостатком в организме того или иного микроэлемента. Препараты из лекарственных растений, останавливающих кровотечение, имеют повышенное содержание кальция и железа. Противовоспалительным действием обладают растения, имеющие повышенное содержание магния и железа. Медь, кобальт, цинк, марганец и молибден участвуют в окислительно-восстановительных ферментных процессах, а железо и мышьяк влияют на процессы кроветворения, соли калия способствуют усилению мочеотделения.
Смолы — органические соединения, близкие по химическому составу к эфирным маслам, нередко последние входят в состав смол. В медицине используется ранозаживляющее и фитонцидное действие сосновой, кедровой и пихтовой смол.
Жирные масла — это смеси эфиров глицерина с одноосновными кислотами. Накапливаются в основном в семенах и плодах растений. Особенно ценны масла семян льна, конопли, подсолнечника, кукурузы, сибирского кедра. В последнее время в медицине стали использовать и масла косточковых культур и орехов: абрикосовое масло, персиковое, миндальное и т. д. Эти же масла в смеси с витаминами широко использует и косметология.
Камеди — полисахариды, состоящие из калиевой, магниевой и марганцевой солей нескольких сахаро-камедиевых кислот. Образуются в результате слизистого перерождения клеточных стенок либо служат резервными запасами воды и другого питания для растений. Чаще всего камеди используют как связывающие вещества.
Слизи — безазотистые вещества, в основном полисахариды. В медицине слизи используют как обволакивающие средства.
Пектиновые вещества — углеводы, имеющиеся в небольших количествах во всех частях растений, но больше всего пектинов в корнях и плодах. Долгое время их считали балластом. Недавно выяснилось, что некоторые пектины способны связывать ядовитые соединения свинца, кобальта, цезия и благоприятно действуют при заболеваниях органов пищеварения (колиты, энтериты, энтероколиты), при ожогах и язвах.
Крахмал — важнейший резервный питательный углевод, состоящий из полисахаридов. Иногда употребляют в медицинской практике как обволакивающее средство при желудочно-кишечных заболеваниях.
Клетчатка — остов всех высших растений, балласт. В желудочно-кишечном тракте не переваривается, но, механически раздражая стенки желудка и кишечника, способствует пищеварению. Продукты, богатые клетчаткой, используются в диетотерапии, так как повышают выделение холестерина из организма, что важно для профилактики атеросклероза.
Хлорофилл содержится во всех высших растениях в большом количестве.
Ферменты входят в состав витаминов и многих других биологически активных соединений и обеспечивают все биоэнергетические и биохимические реакции в растениях. Значение ферментов в помощи больным, страдающим несварением желудка, трудно переоценить, например только 1 таб фермента мезим-форте может избавить больного от болей, от поноса (или запора) и вернуть комфортное состояние и радость жизни.
