Стевия медовая - настоящий дар природы
Последние 15 лет ученые всего мира искали причины падения общего уровня здоровья населения Земли и оказалось: в 90% случаев причины не столько в неправильном, некачественном питании, которое мы имеем, в экологии, которую мы создаем сами, как главным образом в том, что нами употребляется очень большое количество гипергликемической пищи (в основном - в виде сахара). Это вызывает совершенно неадекватные реакции в функционировании организма. Организмом вырабатывается избыточное количество холестерина, который оседает затем на стенках сосудов, снижается иммунитет, трудоспособность, разбалансировывается работа нервной системы, нарушается углеводный обмен и т.д. - т.е. речь идет о всех проблемах связанных с общим «закислением» организма.
Стевия медовая - натуральный низкокалорийный заменитель сахара (подсластитель), рекомендованный Минздравом Украины для широкого применения взрослым и детям. Энергетическая ценность 100г сухого листа стевии медовой 0,7-0,75 ккал. Стевия медовая по вкусу близка к сахару.
1кг сухого листа стевии медовой заменяет 30кг сахара. Сладкий вкус стевии медовой обеспечивают особые вещества - тетрацикличные дитерпеновые гликозиды, обладающие еще и уникальными оздоровительными свойствами.
Родина стевии медовой - Южная Америка. В последнее время стевия медовая распространяется во всем мире. На Украину стевия медовая была завезена около 20-ти лет назад. Институтом сахарной свеклы УААН она была адаптирована к нашим условиям, разработана агротехника и теперь выращивается в промышленных объемах.
Ведущие институты: Киевский институт питания, Институт химии лекарственных средств (г. Харьков) - провели исследование свойств и влияния стевии медовой на организм человека. Сейчас очевидно, что стевия медовая - это настоящее растительное питание, не имеющее противопоказаний, с прекрасным сладким вкусом, не содержащее сложных углеводов и обладающее широким диапазоном положительного воздействия на организм человека. Применение стевии медовой поможет решить многие накопившиеся проблемы со здоровьем и избежать новых. Регулярное применение стевии медовой нормализует уровень сахара в крови.
Стевия медовая положительно воздействует на жировой обмен, укрепляет сердечно-сосудистую и нервную системы, снижает уровень холестерина в крови, облегчает течение аллергических заболеваний. Прием стевии медовой в дозах эквивалентных дозам сахара (1:30), улучшает пищеварение и усвоение пищи, усиливает иммунитет, уменьшает проявления парадонтоза, предупреждает кариес, восстанавливает красные кровяные тельца, нормализует рН показатель организма человека.
Стевия медовая - нетоксичный продукт (в отличие от сахара, который является условно токсичным продуктом), для здорового человека она не имеет ограничений в количестве приема, поэтому ее можно употреблять, ориентируясь на потребность организма в сладких продуктах.
Применение стевии медовой очень просто, ее можно добавлять во все блюда, куда мы традиционно добавляем сахар: напитки, чай, компот, молоко, кефир, йогурты, изделия из теста, каши, супы, борщи, соусы для мяса и рыбы. Стевия медовая применяется при консервировании, мариновании, квашении овощей и фруктов.
Стевия медовая имеет приятный травянистый привкус, который в готовых блюдах отсутствует, а в напитках легко устраняется прянно-ароматическими добавками. Пикантный вкус при добавлении экстракта стевии медовой приобретают травяные чаи с мятой, мелиссой, ромашкой, жасмином, суданской розой, малиной, смородиной, лимоном, шиповником. Заваривается такой чай обычным способом, а затем в него добавляется экстракт стевии медовой, приготовленный следующим образом: 1 столовая ложка с «верхом» (2,0г) сухого листа стевии медовой заливается 1 стаканом кипятка (200мл) и настаивается 15 минут - экстракт готов.
Стевия медовая слаще сахара в 30 раз. Расчет применения стевии медовой ведется по сахарному эквиваленту, т.е. если в день человеку нужно 100,0г сахара, то стевии медовой (сухого листа) будет нужно 100,0: 30 = 3,3г ( 1 чайная ложка без «верха» соответствует 2,0г молотого сухого листа стевии).
Очень полезно употребление стевии медовой с молочными продуктами (следует отметить что стевия медовая, в силу отсутствия в ней углеводов, сочетается со всеми молочными продуктами).
Чтобы приготовить йогурт в домашних условиях надо взять 1л кефира, 3 ч. л. желатина, 1 столовую ложку, с «верхом» стевии медовой, 1 стакан фруктов (или 0,5 стакана фруктового сока). Приготовить из стевии медовой экстракт, залить желатин охлажденным экстрактом на 30-40 минут (для набухания), затем растворить желатин, поместив его на водяную баню при постоянном помешивании, растворенный желатин вылить в кефир, добавить фрукты, взбить миксером, разлить по формам и остудить в холодильнике.
Стевия медовая прекрасный антиоксидант и поставщик микроелементов.
Сиюминутного эффекта от применения стевии медовой не ждите. Стевия медовая оказывает глубинное воздействие на организм человека, поэтому улучшение почувствуется спустя 2-8 недель, и тогда Вы убедитесь, что это чудо природы - реальная перспектива, удовольствие и необходимость.
No Comments »
No comments yet.
RSS feed for comments on this post.
