Історична довідка про стевію
У Європі стевія відома з часів завоювання Південної Америки іспанцями. У доколумбовій Америці стевію широко використовували для підсолоджування продуктів харчування й у лікувальних цілях. Відзначимо, що в Парагваї, де стевія традиційно використовується як підсолоджувач, захворюваність діабетом майже на порядок нижче, ніж у країнах Європи, США і Канаді. Незважаючи на очевидні переваги в порівнянні з іншими підсолоджувачами, стевія в Європі, на відміну від картоплі, кукурудзи, тютюну і томатів, не прижилась у силу складної для тих часів агротехнології.
У СРСР стевія була завезена академіком Вавіловим, але в силу відомих обставин роботи з культивування її були згорнуті.
У повоєнні роки в багатьох країнах світу були розпочаті інтенсивні роботи з культивування стевії. Вони велися в умовах найсуворішої таємності і добре фінансувалися в силу стратегічних наслідків у випадку їхнього успіху.
Саджанці стевії в СРСР повторно були завезені на початку 80-х років спецслужбами країни, які тримали під контролем розробки по всьому спектру пов’язаних питань, основним з який була проблема агротехніки посадкових матеріалів і одержання стабільних врожаїв. Ця проблема була вирішена вченими Інституту цукрових буряків УААН. Тут розроблена і впроваджена перспективна технологія одержання посадкового матеріалу.
No Comments »
No comments yet.
RSS feed for comments on this post.
